Nguyên liệu:
- Mực lá 1kg
- 1 củ tỏi,áchlàmchảmựctạingôingôinhàgiúpbữacơmngàygiãncáchthêmphongphúTrang Chủ uy tín Sweet Bonanza Candy Paradise 2 củ hành tím, 1 củ gừng to
- Rượu trắng 100ml
- Gia vị: mắm, hạt tiêu
Cách làm:
- Mực sau khi sắm về, bạn tách riêng phần đầu và thân mực. Rút ống mực và rửa thật kỹ mực dưới vòi nước để loại bỏ hết chất nhớt, chất bẩn. Nạo vỏ 1 củ gừng rồi cắt nhỏ và pha cùng 100ml rượu trắng. Ngâm mực với hỗn hợp rượu gừng khoảng 15 phút để khử mùi tchị rồi tráng lại với nước. Để mực ráo nước hoặc dùng giấy ăn lau khô.
- Cắt phần thân mực thành những miếng nhỏ. Râu mực cắt hạt lựu. Cho phần thân mực vào cối và giã nát hoặc xa xôi xôiy nhuyễn bằng máy xa xôi xôiy sinh tố. Tiếp đến, cho vào cối/máy xa xôi xôiy phần tỏi và hành tím đã băm cùng 1 muỗng cchị nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi tiếp tục giã/xa xôi xôiy nhẹ để các nguyên liệu quện vào nhau.
Thời tiết lạnh bạn hãy làm mứt quất chữa ho
- Đổ hỗn hợp mực vừa xa xôi xôiy ra bát và trộn cùng phần râu mực đã cắt hạt lựu. Nặn phần mực đã xa xôi xôiy thành những miếng tròn, kích thước vừa ăn.
- Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả những miếng chả mực đã nặn vào và chiên chín vàng.
Đường dây nóng: 0943 113 999
Soha Tagsmực
chả mực
Báo lỗi cho Soha*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại
